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13世紀からこの地でのワイン造りが行われており、このドメーヌは非常に古い起源を持っています。1997年以来、ベアトリスとクリストフ・ミュレがオーナーとなり、13世紀以来のワイン造りを受け継いでいます。20世紀における質よりも量的生産が盛んだったラングドック地方でしたが、現在ではメジャーな国際品種が盛んに栽培され、品質も大きく向上しています。場所は、地中海と中央山塊のふもとの丘の中間に位置し、歴史的な街ペゼナスから4キロメートルの場所にあります。細かい砂、粘土、シルトが、近くを流れるエロー川によって運ばれることで、新鮮でフルーティーな白とロゼワインが出来上がります。また赤ワインは粘土石灰岩の丘の中腹で栽培され、完璧な成熟につながります。

もともと味わいの良さなどレベルの高いフランスワイン
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「産地」ブランドを排除し、品種の良さを全面にアピール
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抜群のコストパフォーマンスを発揮します！

・ローランス・ド・ヴェイラック シャルド
ワイン王国１２１号（２０２１年２月）１０００円台で見つけたシャルドネ、
ブラインドテイスティング企画　
【２０１９年シャルドネ、★★★★★５つ星の最高評価を獲得しました!!】
バナナやココナッツの香りと、柑橘類やパイナップルのフルーティーさが感じられ、活き活きとした口当たりとバランスの良さを感じ、カモミールのような花の香りも漂いながら長い余韻が楽しめます。食前酒として、また魚料理との相性が良い白ワインです。
・ローランス・ド・ヴェイラック ピノ・ノワール
２０１８年ヴィンテージワイン王国１１９号（２０２０年１０月号）
１０００円台で見つけたピノ・ノワール、テイスティング企画
【★★★★☆４つ星評価を獲得しました!】
ラズベリーなどの赤い果実を思わせる芳醇な香りが感じられ、滑らかで丸みのある口当たりと程よいタンニンを感じ、心地よい余韻が楽しめます。バランスの良い味わいが特徴で、牛肉の赤ワイン煮込みなどがおすすめです。
・ローランス・ド・ヴェイラック ソーヴィニヨン・ブラン
誰が飲んでも最初に美味しいと叫んでしまうワイン！
桃などのフルーツとミネラルのニュアンスが感じられ、フルーティー感溢れる口当たりとバランスの良さを感じ、花の香りと共に非常に心地よいレモンのような印象の余韻が楽しめます。食前酒として、またシーフードやサラダとのお料理がおすすめです。
・ローランス・ド・ヴェイラック シラー
ワインペアリングコンテスト2021
グランドラムワイン賞を受賞いたしました！
ブラックベリーのような果実とチョコレートなどの甘く香ばしい香りが感じられ、丸みのある口当たりとしっかりとしたタンニンを感じ、余韻が楽しめる上品な仕上がりです。赤みのロースト肉などの肉料理との相性が良く、おすすめです。